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Visita al Pagro

Nuestro alcalde, Gastón Silva junto a Daniel Martínez, Intendente de Montevideo, visitaron las instalaciones del Parque de Actividades Agropecuarias.

El Parque de Actividades Agropecuarias (Pagro), ubicado en el territorio de nuestro municipio, integra áreas de producción agropecuaria bajo principios agroecológicos (cría de cabras en forma pastoril y horticultura), con actividades de inclusión social, capacitación, extensión y difusión.

Comprende un área de 40 hectáreas, ubicadas en el límite urbano rural del norte de Montevideo.
Su gestión depende de la División Promoción Económica de la Intendencia de Montevideo. En el lugar funciona una planta pasteurizadora de leche de cabra, se realizan cursos y talleres para agricultores familiares, pasantías de reclusas para promover su reinserción social y es punto de visitas en circuitos de turismo social, organizados por la Intendencia y por el área de turismo del Municipio G.

La producción sobre bases agroecológicas integra producción animal y vegetal, buscando alternativas apropiadas tanto para los agricultores familiares de la zona metropolitana, como para los habitantes urbanos.

En el Pagro funciona también un centro de formación agrario de nivel secundario (UTU), que vincula a 70 estudiantes en los tres años de ciclo básico. María del Carmen, docente de taller de UTU, informó que “desde el año 2010 funciona la UTU, formando un equipo para que los chiquilines entiendan que son los protagonista.

El Pagro es una familia, cada uno tiene su rol pero a la hora de trabajar somos todos iguales”.
Por su parte Hugo Asti, vecino de Sauce - Canelones,  es quien lleva adelante el proyecto de cabras  e informó que “visualizamos que el sector caprino tenia una inserción en lo que es el pequeño productor de tipo familiar”.

En la actualidad, se recibe la leche de unas 100 cabras en la planta pasteurizadora de tres o cuatro productores, y  existen dos grandes segmentos de personas que consumen el producto: el que busca una alimentación distinta con un producto que tiene otras características nutricionales, y otro segmento son los niños alérgicos”.

En su recorrida por las instalaciones, las autoridades visitaron también el emprendimiento de Graneco, cooperativa que se dedica a la producción de distintas harinas que se obtiene con granos criollos cultivados en pequeñas chacras por Agricultores Familiares y Ecológicos de Montevideo y Canelones. El grano es triturado en molinos de martillo, la harina pasa por una malla metálica, de ahí a la bolsa y de ésta al consumidor. En el Pagro funciona la planta de elaboración y envasado de esta cooperativa.