Para gestionar el Carné de Manipulador de Alimentos se puede reservar día y hora a través de la web de la Intendencia de Montevideo.
El Carné de Manipulador de Alimentos es una acreditación que se obtiene mediante prueba de conocimientos, en la que se evalúa la formación necesaria para garantizar la obtención de alimentos inocuos. Existen dos categorías, operario y decisor.
La certificación debe ser obtenida por todas las personas que intervienen en la cadena alimentaria, ya sea producción primaria, cosecha, faena, transporte, envasado, elaboración, comercialización e higiene en las plantas elaboradoras, entre otras funciones.
Para realizar la prueba es necesario reservar día y hora, lo que se realiza online. También es posible llamar a la central telefónica de la IM al: 1950 3000, opción 4 y luego opción 2, de lunes a viernes en el horario de 8 a 17 y sábado de 8 a 14.