A un año de su puesta en marcha, la Cocina Comunitaria del Centro Económico Territorial Peñarol continúa consolidándose como un ámbito de referencia para vecinas, vecinos y emprendimientos de la zona que buscan fortalecer sus proyectos y generar nuevas oportunidades de trabajo.
En el marco de este proceso, participaron diversos colectivos vinculados al CET durante el último año, entre ellos estudiantes del Centro de Lenguas Extranjeras, el Club de Niños Camoatí, la Huerta Comunitaria HUCEBA, vecinas y vecinos del barrio Peñarol y Esquinas de la Cultura del Municipio G.
Actualmente, once emprendimientos transitan su proceso de incubación en este espacio: Kokko, Ana Laura Bonilla, Nutrisemillas, Teia, La Ñoli, Aldebaran, Pizza Papurri, Alfajores Román, M y F, El secreto del sabor y Preta.
Impulso al trabajo y la producción local
El Centro Económico Territorial Peñarol desarrolla propuestas dirigidas a personas y emprendimientos de la zona, con el objetivo de ampliar oportunidades laborales y fortalecer la actividad productiva local.
A través de distintas líneas de trabajo, el espacio brinda orientación, acompañamiento y herramientas para apoyar procesos de inserción laboral, consolidación de emprendimientos y desarrollo económico con perspectiva de inclusión social.
Un espacio para crecer
La Cocina Comunitaria está pensada para que emprendimientos gastronómicos puedan elaborar sus productos en condiciones adecuadas, al tiempo que acceden a asesoramiento técnico y acompañamiento en el fortalecimiento de sus iniciativas.
Esta propuesta permite que pequeños emprendimientos cuenten con apoyo gratuito de equipos técnicos de la Intendencia de Montevideo, favoreciendo su crecimiento y aportando al impulso de una economía local vinculada al territorio.
El espacio también dispone de infraestructura habilitada para la elaboración de productos gastronómicos, con equipamiento actualizado y condiciones adecuadas para la producción.
Cocina de alquiler
Además del proceso de incubación, el CET Peñarol ofrece la posibilidad de acceder a una cocina de alquiler destinada a emprendimientos que ya se encuentran en funcionamiento y requieren un espacio equipado y habilitado para producir.
Por consultas sobre este servicio, se puede escribir a sistema.cocinas@imm.gub.uy
Orientación para la búsqueda de empleo
El Centro Económico Territorial también cuenta con un Centro Público de Empleo, donde se brinda orientación laboral a personas que se encuentran buscando trabajo y necesitan una primera instancia de escucha y acompañamiento.
Dónde funciona
El CET Peñarol está ubicado en avenida Sayago, entre Schiller y Aparicio Saravia.
Por consultas, se puede llamar a los teléfonos 1950 8374 y 1950 8375, o escribir al correo penarol@cepe.gub.uy.
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