Desde el 25 de abril está instalado el móvil de Cocina Uruguay en el Centro Cívico Metropolitano, Av. Garzón 2122 esq. Cno. Colman. Si bien se trata de educación alimentaria para toda la población, en esta oportunidad el móvil trabaja específicamente con alumnos de los centros educativos de la zona 12, concretamente con grupos del Liceo Nº9, Nº62, Nº74 y UTU de Gastronomía de Colón.
Se trata de cursos intensivos de tres días dedicados a la capacitación en buenos hábitos de alimentación. En cada jornada los jóvenes tienen una participación activa, tanto en la parte teórica como en la preparación de alimentos en el propio móvil de Cocina Uruguay.
Durante el curso se manejan los criterios de higiene a la hora de manipular alimentos, los costos en comparación con golosinas y refrescos, y la ingesta variada de frutas, verduras, legumbres, carnes, aceites, lácteos y cereales, haciendo hincapié en que la alimentación es como un rompecabezas: si falta una pieza no se logra una alimentación saludable.
Al final del curso los presentes reciben un certificado de participación y un kit conteniendo un recetario, folletos de los cursos, un librillo con recetas de los propios participantes de ediciones anteriores, gorro, delantal, lapicera y cuaderno. Para terminar la jornada los asistentes degustan algunas de las preparaciones que fueron enseñadas durante el curso.
La instalación del móvil de Cocina Uruguay se logra gracias al trabajo conjunto entre el CCZ (Centro Comunal Zonal) 12, Policlínica Colón, INDA y los centros educativos que buscan una solución al bajo rendimiento que presentan los alumnos en cada jornada de estudio.