El lunes 15 de setiembre Cocina Uruguay comenzó a impartir un curso en la Zona 13. El mismo se extenderá hasta el día jueves 18 de setiembre en el predio del MUME, Av. de las Instrucciones 1057 esq. Bv.José Batlle y Ordóñez. Este curso tiene cupo limitado por inscripción previa y se imparte en jornadas de dos horas y media con una parte teórica y otra práctica demostrativa. Participan unas veinte personas, las cuales reciben un recetario, material para apuntes, delantal y cofia de TNT.
El programa
Cocina Uruguay es un programa de educación alimentaria, que consiste en la realización de cursos teóricos – prácticos y gratuitos para la ciudadanía, en distintas zonas de Montevideo. Los mismos son dictados por nutricionistas y se llevan a cabo en una unidad móvil, la cual está totalmente equipada. El objetivo del programa es generar hábitos alimentarios saludables, que promuevan la calidad en salud y nutrición a toda la población del departamento.
El curso-taller consta de los siguientes tópicos: alimentación saludable; importancia del consumo de frutas y verduras; higiene y manipulación de alimentos; alimentación en las diferentes etapas de la vida; planificación del menú saludable (selección, compra y conservación de alimentos); alimentación inteligente sabrosa, nutritiva, de bajo costo y fácil preparación y consumo responsable de los alimentos.