En el marco de junio mes del ambiente, la Comisión Ambiental del Municipio G les invita a participar de FUNGIZAJE #3, Encuentro Regional sobre Hongos, esta tercera edición se realizará los días 28, 29 y 30 de junio de modo virtual. Como en años anteriores, contaremos con la presencia de especialistas, de gran relevancia internacional, dedicados a la divulgación e investigación del reino Fungi de Argentina, Brasil, Chile, Uruguay y este años se incorporan especialistas de Paraguay y España.
En los últimos años ha crecido el interés general por la Naturaleza, la biodiversidad y los recursos alimenticios sustentables. Los hongos constituyen un reino poco conocido pero de una importancia esencial en el pulso de la vida en el planeta. Son uno de los principales degradadores de la materia orgánica y fuente de alimento y sustancias medicinales. Son, además, uno de los seres vivos más diversos de la Tierra: se estima que por cada planta existen seis especies de hongos.
El reino Fungi despierta fascinación en las personas, ya sea por su estética, su biología o por las especies comestibles cuyo protagonismo en la gastronomía cobra cada vez más relevancia. Sudamérica cuenta con numerosos centros de generación de conocimiento micológico y los eventos regionales, como Fungizaje, permiten sincronizar acciones y colectivizar el conocimiento acerca de estos seres increíbles.