Los días 15 y 16 de junio, Montevideo fue nuevamente la anfitriona del "Segundo Encuentro Micológico Regional".
Los hongos constituyen un reino poco conocido pero de una importancia esencial en el pulso de la vida en el planeta. Son uno de los principales degradadores de la materia orgánica y fuente de alimento y sustancias medicinales.
Con el apoyo de nuestro municipio y la co-organización de la Comisión Ambiental, se llevó a cabo el segundo encuentro en el país, con especialistas provenientes de Uruguay, Argentina, Brasil y Chile. Los expositores están dedicados a la divulgación e investigación del reino Fungi.
Durante los dos días, con entrada libre, el público pudo concurrir a conferencias, workshops, charlas, degustaciones y talleres gratuitos en dos locaciones diferentes de la zona oeste de nuestro departamento (Parque Lecocq y Parque de Actividades Agropecuarias (PAGRO).
El sábado 15, en Casa Grande del Parque Lecocq se realizaron las presentaciones. En primera instancia lo hizo el representante de Brasil, el biólogo Jeferson Timm quien expuso sobre “Primavera Fungi” que argumenta que el otoño es la primavera de los hongos.
A continuación Alejandro Sequeira, representante de nuestro país e impulsor de estas actividades, realizó una presentación de divulgación sobre el reino “Funga” en Uruguay.
Más tarde fue el turno de la expositora chilena Giuliana Furci, quien presentó su libro “Hongos de Chile” volúmen II.
Al finalizar la parte expositiva y luego del almuerzo hubo actividades para niños a cargo de Cecilia Ratti y los mayores realizaron -a pesar del mal tiempo - una recorrida por el micosendero, pudiendo identificar en su hábitat natural distintas especies y variedades de hongos.
El día domingo, continuaron las actividades en el PAGRO.
El Dr. Francisco Kuhar de Argentina, expuso sobre la “Micorremediación”, tema que trata de la utilización de los hongos contra la contaminación.
Seguidamente se realizó un taller de preparación de hongos de eucalipto en escabeche, el cual estuvo a cargo del coordinador del Centro Cívico Metropolitano “Enrique Erro”, Iván Silva, el guardaparques del Pque. Lecocq, Gonzalo Larrobla y por Alejandro Sequeira.
Los asistentes compartieron luego el almuerzo, que estuvo a cargo de la cooperativa Graneco que funciona en el PAGRO, y de Slowfood, quienes prepararon polenta con hongos. También se realizó la degustación de las preparaciones de escabeche que se habían realizado en el taller.
Una vez más la Comisión Ambiental de nuestro municipio apoya estas actividades de divulgación científica que son fundamentales para comprender y conservar nuestro mundo.
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