Durante esta semana se llevaron adelante los cursos de Cocina Uruguay con productos de la huerta, una propuesta desarrollada en la Escuela Técnica Barrio Lavalleja – UTU, que reunió a niñas, niños, adolescentes, personas adultas y referentes barriales en torno a la alimentación saludable y el aprendizaje colectivo.
Las jornadas estuvieron organizadas en distintos grupos y horarios. En el turno matutino participaron 25 niñas, niños y adolescentes de la Escuela Nº125 y del Liceo Nº60 durante los días martes 26 y miércoles 27 de mayo. En tanto, jueves 28 y viernes 29 asistieron 25 adolescentes de la UTU Lavalleja.
Por la tarde, los talleres estuvieron dirigidos a personas adultas y referentes barriales.
La propuesta permitió compartir herramientas prácticas vinculadas a la cocina y la alimentación, promoviendo el consumo de alimentos frescos y el aprovechamiento de productos cultivados localmente. Este tipo de instancias resultan fundamentales para seguir fortaleciendo hábitos de alimentación saludable y generar espacios de intercambio entre vecinas y vecinos de distintas edades.
La actividad fué organizada por la Comisión de Huertas del Concejo Vecinal Zonal 13 y el Programa de Educación Alimentaria de la Intendencia de Montevideo. Las inscripciones y la coordinación de los grupos se llevaron adelante junto a las huertas educativas y con el apoyo de la Red Lavalleja. Además, todos los talleres fueron realizados utilizando productos provenientes de la huerta del Centro de Barrio Peñarol, fortaleciendo el vínculo entre producción local, educación alimentaria y participación barrial.
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